Kategori: Sundhed

Når maden tager magten

Når maden tager magten

Ernæring: Tvangsoverspisning er den mindst kendte spiseforstyrrelse, men den flest lider af. Den har store konsekvenser for patienternes fysiske og psykiske sundhed, og i 2018 blev der derfor øremærket penge til behandling. Men hvad skal der ske, når pengene slipper op.

Det er børnene, der batter

Det er børnene, der batter

Profil: Inden hun fylder 25 år, er Lisa Frost både uddannet bager og ernæringsassistent. Hendes hjerte banker for mad til børn og unge. Og hendes DNA er, at ‘godt nok’ ikke er godt nok.

Jeg giver en hjælpende hånd

Jeg giver en hjælpende hånd

Profil: Som ‘springer’ kan ernæringsassistent Pernille Paloposki blive sendt til et af Sygehus Lillebælts andre køkkener med dags varsel, hvis der mangler hænder. Og hun stortrives med afvekslingen.

Sandhed om sundhed

Sandhed om sundhed

Kommunikation: Hvad er op og ned i de mange budskaber om sundhed, kost og livsstil? Det er mange forvirrede over. Et nyt kodeks for god sundhedsformidling opfordrer medier og fagfolk til at sikre objektiv og veldokumenteret information.

Nørderier passer mig godt

Nørderier passer mig godt

Profil: Ansvaret for fødevaresikkerhed og kvalitetssikring passer Cofocos kvalitetschef Thomas Schødt Nielsens nørdede blik for detaljer og processer.

Blåøjede eller tillidsfulde med god grund

Blåøjede eller tillidsfulde med god grund

Fødevarekvalitet: Vi er generelt set tillidsfulde, når vi køber mad i butikker og på spisesteder. Vi frygter hverken at købe dårlig kvalitet eller at blive syge. Og tilliden er i store træk velbegrundet, mener eksperterne. Er der krise, bliver den hurtigt håndteret.

Unge dropper sport til fordel for fest

Unge dropper sport til fordel for fest

Livsstil: Mange unge skruer ned for idræt i fritiden, når de starter på en ungdomsuddannelse for at være en del af en festkultur med masser af alkohol, selvom de ved, at det ikke er sundt. Deres sociale fællesskab om fest og alkohol skal dog anerkendes, hvis det skal ændres, mener forskere.

Offentlige ledere, læn jer frem

Offentlige ledere, læn jer frem

Ledelse: Offentlig velfærd skal skabe værdi for borgerne. Det skal lederne sørge for. Samtidig skal de selv have et større råderum, men også se kritisk på egne evner. Sådan lyder anbefalingerne fra regeringens Ledelseskommission.

Vi skal have større synlighed, gennemslagskraft − og mere i løn

Vi skal have større synlighed, gennemslagskraft − og mere i løn

Profil: Der er ikke mange som Jette Rytoft. Hun er tillidsrepræsentant for ni kliniske diætister i psykiatrien i Region Syddanmark, og hun har ikke mange diætistkolleger i tr-verdenen. Hun opfordrer derfor diætister andre steder til at følge trop − det giver sammenhold og synlighed for faggruppen.

For meget sukker nedsætter blodkarrenes funktion

For meget sukker nedsætter blodkarrenes funktion

Ernæring: To liter cola om dagen i bare 14 dage nedsætter gennemstrømningen i blodkarrene og kan være første skridt på vejen til at udvikle en hjertekarsygdom. Det viser et studie fra Københavns Universitet.