Hvem kender fedtsyrerne i isbjørn og hval?
Profil: Casper Bjerre Haase og Tina Lis Lauridsen har søgt orlov fra deres job i København og underviser på levnedsmiddelskolen i Narsaq. Her er friske grøntsager eksotiske indslag i køkkenet, mens sæl og isbjørn ikke får nogen til at spærre øjnene op. Det skriver jeg om i det nye nummer af Kost, Ernæring & Sundhed.